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1、图①：颂味佳集团展示的奶酪产品。钱海芬摄图②：中法奶酪工程师在颂味佳邦士食品有限公司讨论。崔新耀摄图③：邦士食品有限公司车间生产的奶酪产品。企业供图图④：法国颂味佳集团亚太和非洲区域总经理让—巴蒂斯特·范·埃尔斯兰德介绍公司发展历程。钱海芬摄体验源起今年是中法建交60周年。不久前，在对法国进行国事访问时，习近平主席在中法企业家委员会第六次会议闭幕式上的致辞中指出，中方愿继续积极利用“从法国农场到中国餐桌”全链条快速协同机制，让奶酪、火腿、葡萄酒等更多法国优质农产品出现在中国老百姓餐桌上。随着中国消费者生活水平日益提高，法国奶酪从人们感到有些陌生到逐步被许多消费者熟知。近日，记者采访了法国奶酪制造企业颂味佳集团，探寻奶酪如何从法国农场到中国餐桌。诞生：从一滴奶到一块酪一块正宗的法国奶酪，如何从奶变酪？回答这个问题，得从一棵草、一头牛说起。法国巴黎西南部莫莱夫里耶市，尼利耶农场的广阔草地绿意盎然。不远处，整齐敞亮的畜棚中，奶牛正在悠闲吃草。奶制品加工坊就在一旁。农场中，农田里种植燕麦、大麦、黑小麦等饲料作物。为保证原生态，这些作物不使用化学合成的农药及肥料；干草烘干室，热空气蒸腾，加快着牧草的干燥速度，尽可能保留牧草的营养价值；牲畜粪便还田，成为作物生长的肥料。一个有机循环这样形成。从种植牧草等奶牛饲料作物，到选择优质奶牛品种精心饲养，再到挤奶、鲜奶初加工，运送至农场附近的加工厂，鲜奶经历消毒、凝结、沥干、脱模、成熟等制作流程，蜕变成各色奶酪。奶酪的诞生历程，形成了法国奶酪从农场到工厂的“锁鲜”产业链。“奶酪是牛奶的精华，制作一块优质奶酪的核心，是确保优质奶源。”法国颂味佳集团亚太和非洲区域总经理让—巴蒂斯特·范·埃尔斯兰德介绍。颂味佳创立于1956年，是目前全球规模最大的奶酪制造企业之一。“我们在法国加工的所有奶酪产品，牛奶原料都产自法国，我们一直努力保持奶源的本地加工。整个集团89%的牛奶原料，来自乳制品厂70公里半径范围内，67%来自乳制品厂30公里半径范围内。通过与奶源地的紧密合作，我们更好地保证奶源的高品质。”让—巴蒂斯特说。“与农场保持密切沟通，是我们保证奶酪原料品质的秘诀。”让—巴蒂斯特说，公司制定了一整套所有牛奶供应商都必须遵守的奶源质量和生产条件规定。公司的乳制品资源协调员每天与农场主联系，他们每年至少访问农场一次，评估所产牛奶的质量，并根据农场需要提供技术支持。在牛奶变成奶酪的过程中，由于发酵时间、使用的发酵菌类型、凝固和成熟过程以及压制方式等生产工艺的差别，软质奶酪、凝乳酶奶酪、蓝纹奶酪等不同品种的奶酪应运而生，各不相同的口味和口感，俘获了偏好不同的食客。作为世界上奶酪种类最多的国家之一，法国拥有1200多种细分品类的奶酪。“没有奶酪的一餐饭，就好比一位美丽的姑娘少了一只眼睛。”在着作《美味的哲学》中，法国美食家布里亚·萨瓦兰曾这样形容奶酪在法国饮食文化中扮演的重要角色。作为一个在法国生活20多年的侨胞，《法国侨报》总编辑钱海芬已逐渐习惯食用奶酪。“在法国，我仿佛置身于一个奶酪的海洋，丰富多样的品种、不同奶酪独特的香气和口感，让我每次品尝奶酪都成为一次‘味蕾的探索’。”钱海芬说，像中国人钟情茶文化一样，法国人对奶酪的制作工艺有着严格要求，法国奶酪文化蕴含着法国人对奶酪的深厚情感。对法国人来说，奶酪不仅是一种富含营养的美味食品，更是富含法国文明“养分”的文化载体。从1997年进入中国市场，到建立奶酪生产工厂、研发符合中国人口味的奶酪产品……作为一家在中国市场深耕近30年的外资企业，颂味佳集团率先在中国市场开创奶酪棒品类，与法国奶酪文化在中国的传播同频共振。让—巴蒂斯特说，漂洋过海的奶酪产品，不仅将法国奶酪特有的美食文化带给中国消费者，也让法中两国人民在这个过程中增进了理解和包容。跋涉：跨越重洋运抵中国工厂法国海港蒙图瓦德布雷塔尼，货轮来往频繁。作为法国与中国海运航线的重要节点，这里见证着中法货物运输网络的繁忙。在法国各地奶酪加工厂完成初加工的天然干酪，包装好后通过货车运送到这里。卸车、装船，货船一路向东，跨越茫茫大洋，奔向中国。经过约2个月航行，船抵达天津港。货船尚未靠岸，查验准备工作早已展开。天津新港海关查验一处进口查验八科副科长陶东川告诉记者，中国对进口乳品等实施准入管理。干酪进口需要经过受理申报、单证审核等环节，很多工作在线上就能完成。货船抵达后，海关电子系统经过分析，判定进口产品查验项目及内容。如果确定需要现场检查，海关工作人员将对产品进行标签检查、感官检验、标签送检等查验，对符合要求的评定为合格，对不合格的将采取整改、退运、销毁等措施。今年3月底，天津海关制定了服务天津高水平对外开放的24条措施，智慧口岸、智慧监管模式等建设再提速。陶东川介绍，近年来，新港海关严格落实“现场值守+预约查验”机制，保障通关顺畅。借助“船边直提”这一通关模式，货物到港后可第一时间由社会车辆提离，缩短提箱等待时间；各查验现场安排人员加班值守，将查验准备工作前置，货物做好随到随验“零等待”。迎着渤海湾初升的朝阳，一辆辆卡车鱼贯驶入天津港码头的智能闸口，司机输入系统提前生成的预约号码，闸口横杆抬起，车辆直接进场。司机使用的是天津港集装箱进口提货单电子化平台。几年前，天津港集装箱货物流转需要用到设备交接单、装箱单、提货单等纸质单证，如今均已实现电子化，集装箱作业全过程实现了“无纸化”。世萌国际货运代理有限公司调度员潘国平十分感慨：“之前，我们得有好几个人专门负责这事，先派人取纸质提货单，办公室再给司机报计划，然后派专人送回，司机拿着提货单才能去码头提货。原来需要几个人干的活儿，现在一个人就能搞定，节省了大量的人工和时间成本。”人员少跑路，背后是数据多跑路。天津港近年来加强数字基础设施建设，兴建了190座5G基站，通过物联网技术，连通“人、车、箱、船、机、场”六大要素，万物互联初具规模。“外来集卡司机驾车进入现场，不需要携带任何专业感应终端，只依托微信导航小程序和电子小票预约系统联动，就能实现米级定位精度，自动规划路线，精准引导车辆快速到达指定作业位置。”天津港第二集装箱码头公司总经理杨荣说。载着干酪的货车驶出码头，一路向西，10分钟便到达此行终点——位于天津经济技术开发区睦宁路上的颂味佳邦士食品有限公司。早已在此等候的工作人员快速卸车，把干酪装进仓库。“原料好，做的奶酪才能好。”颂味佳邦士食品有限公司工业总监孙立告诉记者，从在法国农场给奶牛挤下新鲜牛奶，到送往当地工厂加工，制成干酪用船运往中国，前后大约需要4至5个月时间。随着中法奶酪经贸合作不断加强、中国海运能力提升和海关通关便利化建设深入，如今原料运抵时间已大幅缩短，“以前有的时候厂里需要等着原料运来，现在可以提前计划，按需送达”。探索：寻找更适合中国人的味道来自遥远法国的奶酪，怎么制成符合中国消费者口味的奶酪？颂味佳集团研发部国际项目的负责人埃尔维·霍夫塞勒，家住法国巴黎附近，20多年前第一次被派到颂味佳邦士食品有限公司提供技术支持时，就开始思索这个问题。1997年，法国颂味佳集团在天津建立独资企业——邦士食品有限公司，这是中国第一家由外商投资的奶酪生产企业。当时，中国奶酪文化尚待起步，这家企业被人们寄予很大期望。这家公司后来也的确不负众望，在中国市场推出了成长奶酪杯、奶酪棒、杯装奶酪甜品以及创新奶酪片等产品。“那是法国奶酪在中国‘冒险之旅’的开端。”作为一名生物化学博士，埃尔维·霍夫塞勒初到中国就发现，中国人与欧洲人在奶酪口味的喜好上有很大差异。他说，奶酪是一种发酵食品。在法国，有一些品类发酵时间很久，口感、风味比较强烈。例如，在阿尔卑斯山附近、瑞士跟法国交界的地方，很多味道独特的奶酪，受到法国人欢迎，但中国消费者不太能接受这种强烈的发酵味道。找到一种更适合中国人的味道，成为中法奶酪研发人员首先要解决的问题。他们针对不同类型消费者开展测试，通过将酸、甜、咸等味道分类，让消费者根据自己喜好对味道浓度打分。经过多轮测试，大家终于有了一些发现。“在欧洲，奶酪可以作为餐前餐后小食，或者作为烹调食材进入日常三餐，口味偏淡而微咸；在中国，谈到奶酪首先想到的是零食，所以人们更喜欢轻甜、浓香、绵软的口味。”颂味佳邦士食品有限公司总经理潘文娴说。接下来，“怎么吃”又成为问题。2004年，邦士公司准备推出一款“棒棒奶酪”。通过市场调研，研究人员遇到一个新难题：中国父母十分介意孩子用手拿着奶酪食用，认为这并不卫生。怎么在一个柔软的奶酪里添加一根能够手持且不易滑落的手柄，这个看似简单的市场需求，实际是一个需要突破的技术难题。“这些小问题其实非常难解决，从口味口感的调整，到‘手柄’的加入，我们不断调整，花了4至5年时间，终于开创了奶酪棒这个品类。”埃尔维·霍夫塞勒说。虽然在奶酪口味、食用习惯或观念上存在一些差异，但中法研发人员始终保持着良好的沟通和合作关系。颂味佳邦士食品有限公司研发部负责人任迪说，双方有时会意见不同，有时还会争论，但都是从中国消费者需求考虑问题，我们都尊重消费者的测试结果、尊重科学，法方同事经常提供很多技术支持。“我与中国同事努力构建一种属于中国的奶酪文化。”埃尔维·霍夫塞勒认为，经过20多年，中国奶酪文化不断发展。“比如芝士片，它使用比较咸、发酵的奶酪材料制作，最初中国消费者不太能接受。如今，中国很多地方都在卖芝士片，这说明中国消费者对奶酪的接受程度在不断提升。”链接●60年来，中法双边贸易额比建交之初增长了近800倍，达789亿美元●中法双向投资额累计已超过260亿美元，2000多家法国企业深耕中国市场，中国已经成为法国在欧盟外的第一大贸易伙伴，法国是中国在欧盟的主要贸易伙伴●中国法国工商会针对在华法国企业的2023年春季调查显示，与上一次调查相比，会员企业表示未来3年在中国发展业务的意愿提升，47%的会员企业计划在中国进一步投资策 划：李晓宏 胡继鸿 严 冰 视 觉：潘旭涛《人民日报海外版》2、上海解放75周年之际，上海市拥军优属基金会也于5月27日启动“崇尚英雄、关爱英模”专项优待服务，以优待有加的社会崇敬理念，为上海的英模人物“身后事”提供一份来自社会的尊崇和关爱。该服务属于“崇敬英雄专项基金”项目。3、5月27日，上海市住房城乡建设管理委、市房屋管理局、市规划资源局、市税务局等四部门联合印发《关于优化本市房地产市场平稳健康发展政策措施的通知》，提出调整优化住房限购政策、支持多子女家庭合理住房需求、优化住房信贷政策、支持“以旧换新”以及优化土地和住房供应等九条政策措施。4、米拉告诉记者，中国画蕴含丰富的东方智慧，俄罗斯油画展现了强烈的民族特色，两种艺术形式在表现对象、技法和审美等方面存在不同，但正是这种差异让俄中民众能够以画为媒，相互借鉴、互相补充。“好客、微笑和友好的相遇，是生活中的特殊时刻”“威海，是一个充满喜悦和欢乐的地方”……除了画画，米拉还在用俄语撰写一本有关威海的书，记录她15年来在威海的生活感悟。“在我的家乡有这样一句话：让人灵魂愉悦和舒适的地方就是家乡，类似于中国人说的‘此心安处是吾乡’。”米拉称，她早已将威海当成了第二个家乡。5、实际上，在中国其他省份，低空经济的发展已经取得了阶段性的成果。在安徽，合肥到黄山的低空旅游、通勤航线每日一班，全程的飞行高度大约在3000米，航程仅需一个半小时。目前，合肥市正在逐步打造无人驾驶载人航空器的商业运营示范标杆。根据规划设计，无人驾驶载人航空器的低空观光游览、园区接驳、商业定制化服务等项目都将进一步展开。湖南：新兴产业低空经济 培育发展新动能6、中新网广西壮族自治区妇幼保健院厢竹院区近日迎来两位“特殊”的客人——越南女子阮氏花带着上个月完成唇腭裂手术的中越混血患儿嘉嘉回到医院进行复检，受到医院口腔颌面外科副主任覃毅等医务人员的热情接待。“恢复情况还是相当不错的，但是回家后还是要继续按摩患处，防止疤痕挛缩，接下来可以进行语音训练了，一定要反复练习，让她发音清晰起来。”覃毅仔细检查嘉嘉的患处后告诉阮氏花。7、北京开展涉企违规收费专项整治。聚焦政府部门及下属单位、行业协会商会、商业银行、天然气管网和供水等重点行业领域，加大监督检查的广度和深度。
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一进入苏河湾万象天地，记者感受到进入了一个与犬相伴的天然场域。
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本期个人新能源小客车指标申请共计503789个有效编码，申请总数大于指标配置总数，按照规定，将配置个人新能源小客车指标14600个，其余审核通过的有效申请编码按照规定继续轮候。
但在陈文玲看来，中国新能源汽车现在的领先是相对领先，不要把它看成是静止的、不变的绝对领先。所以，一定要加快创新的步伐，使新能源汽车更加完备、更加完美，在全球更加具有生命力。
4.在鸡山岛，游客可体验“鸡山归来不言鲜”的海味；在龙溪山里，看原生态山村，住石屋民宿，听松涛鸟鸣，享静谧时光；在海山岛，远眺乐清湾大桥，看车来船往，赏晚霞披锦……
图4 2024年4月10日，督察组暗查发现，怀化市鹤城区湖天桥小学附近大量生活污水直排太平溪
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介文汲接着指出，因为这边有麻烦、纷争，你若往这里开过来，会被解读为你想要来干涉，所以一定要用行动，化解你对它的关切，甚至误判，所以就要躲远一点。据悉，“礼敬中华优秀传统文化”宣传教育活动于2014年创立，已成为大学文化建设的重要工作抓手和思政教育成果的重要展示平台。这既是肖荣基的承诺，也是他的哥哥、卫国戍边烈士肖思远用生命践行的誓言。今年刚满20岁的肖荣基告诉记者，哥哥入伍参军时，自己只有12岁。看到哥哥披上戎装，当兵的梦想也在肖荣基的心里悄悄发芽。“2020年我哥牺牲之后，我更加坚定了当兵的想法。”站在训练场上的肖荣基目光坚毅，“我要接过哥哥手中的钢枪，替他走他未走完的路”。
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国家数据局：2023年数字中国建设取得积极进展 总体发展呈现四方面特点
惊起绿窗眠：
top5、美国知名烹饪电视节目主持人、中餐名厨甄文达表示，中国菜丰富多元，中餐在北美社会也已深入人心，但往往缺乏团队去进行品牌包装和形象推广。海外中餐师傅需要更多地树立自信，展现好菜式的色、香、味、形，同时团结一致，共同努力加强对中餐的包装和品牌推广。
桀骜不羁.：
top8、守正创新 科技助力、以光影为画笔，以夜幕为画卷，融合先进的科技手段，把二十四节气以光影路的方式呈现，让科技感十足的光影粒子在虚拟的北京地标建筑上跳跃……5月20日，一场数字艺术嘉年华在北京数字艺术园区启幕，带游客领略夜间旅游的梦幻与绚烂。如今，夜间旅游越来越受欢迎，一批有颜值又有内涵的产品，依靠挖掘文化资源、运用科技手段，让“诗和远方”在夜空里不断延展。
՞• •՞：
5月25日晚，演出开始前，姜铁红穿着“跳舞出圈”时穿的那身衣服，在给学生示范动作。邓宇瀚 摄
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top9、陈刚强调，要坚持以人民为中心的发展思想，设身处地、换位思考，动之以情、晓之以理，情、理、法相统一，有效化解信访积案、重复信访、越级信访。要落实平安青海建设工作要求，坚持和发展好新时代“枫桥经验”，关口前移、举一反三、久久为功，从源头预防化解矛盾纠纷，真正做到为群众解“事结”化“心结”。要进一步压实工作责任，发挥好信访联席会议机制作用，研究信访工作中出现的新情况新问题，形成依法履职、依法维权的良好氛围，着力构建齐抓共管的信访工作格局。